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            闽香酒楼菜单


            凉菜
            卤水拼盘 香卤耳片 芥末鸭掌 卤水金钱肚 卤水大肠 闽香卤鸭翼 红油小驴肉 闽香卤凤爪 爽口牛筋冻 川味口水鸡 绍兴醉鱼 香卤牛肉 老醋海蜇头 白切鸡 48 元/份 26 元/份 28 元/份 26 元/份 26 元/份 28 元/份 28 元/份 28 元/份 18 元/份 28 元/份 18 元/份 26 元/份 28 元/份 28 元/份

            凉菜
            野生咸鱼干 香蜜鹅肝 香椿芽核桃仁 五彩豆腐 炝拌海带丝 萝卜干毛豆 洋葱木耳 爽口蕨根粉 卤水豆腐拼蛋 葱油脆笋 红酒雪梨 苦尽甘来 田园大丰收 自制酱瓜 微波花生 18 元/份 18 元/份 16 元/份 12 元/份 12 元/份 12 元/份 16 元/份 12 元/份 12 元/份 12 元/份 10 元/份 12 元/份 22 元/份 12 元/份 16 元/份

            老火靓汤类
            佛跳墙 番鸭汤 (金牌菜) 大份 小份 番鸭炖牛鞭 大份 小份 鲜人参炖乌鸡 大份 小份 鲜人参乌鸡炖鲍鱼 闽香牛肚牛腱汤 大份 小份 闽南牛肉羹 闽南马胶羹 闽南鱼卷菜花汤 灌肠酸菜汤 闽南杂菜汤 158 元/份 68 元/份 48 元/份 98 元/份 78 元/份 78 元/份 68 元/份 38 元/位 68 元/份 48 元/份 48 元/份 38 元/份 38 元/份 48 元/份 48 元/份

            砂锅系列
            黑椒猪手煲 芋头排骨煲 砂锅碟鱼头 砂锅鱼头煲 广式咸鱼茄子煲 宫廷什锦煲 灌肠香芋煲 牛腩煲 锅蛋肥牛煲 客家蛋角煲 鸭血肥肠煲 48 元/例 39 元/例 68 元/例 58 元/例 32 元/例 68 元/例 48 元/例 48 元/例 38 元/例 36 元/例 46 元/例

            闽南菜系列
            品名 澳洲龙虾 波士顿龙虾 河豚 珍宝蟹 面包蟹 大闸蟹 大连鲍 石斑鱼 左口 多宝鱼 桂鱼 鲈鱼 野生嘎鱼 鲟鱼 ( 蒜蓉 ( 蒜蓉 清蒸 清蒸 做法 煲粥 ) 煲粥 ) 清炖 煲粥 ) 煲粥 ) 单价 时价 时价 泡饭 ) 时价 时价 时价 时价 时价 红烧 ) 时价 时价 时价 时价 时价 时价 时价

            ( 猪手炖 ( 蒜蓉 ( 蒜蓉 ( 清蒸 ( 蒜蓉蒸 ( 清蒸 ( 清蒸 ( 清蒸 ( 清蒸 ( 清蒸 ( 炖汤 ( 清蒸

            红烧 清蒸 清蒸

            香煎 ) 红烧 ) 锅仔 煲粥

            红烧 ) 红烧 ) 红烧 ) 红烧 ) 炣 红烧 ) 炖汤 )

            红烧

            闽南菜系列
            品名 闽香炣杂鱼 扇贝 花蛤 毛哈 海白虾 基围虾 水龙鱼 金枪鱼 鲜带鱼 小黄鱼 大马鲛鱼 老板鱼 中卷尤 白目斗鱼 做法 ( 金牌做法 ) (蒜蓉蒸 ( 豆腐汤 (白灼 (白灼 (白灼 (香炸 (香炸 (红烧 (红烧 (红烧 (香焖 (炣 (香煎 豆豉蒸 辣炒 辣炒 粉丝蒸 ) 清炒 ) 清炒 ) 单价 时价 时价 时价 时价 时价 椒盐 炣 ) 炣 炣) 炣) ) 煲粥 ) 时价 时价 时价 时价 时价 时价 时价 时价 时价

            辣椒盐) 开边蒸 椒盐 椒盐 清蒸 清蒸

            香煎 ) 炣 ) 白灼 白灼 清蒸 ) 清蒸 )

            热菜类
            闽南五香卷 闽南海蛎煎 私房鹅肉 黒笋炒五花肉 私房炸醋肉 椒盐猪手 蛋酥茶树菇 香脆大肠 黑椒牛仔骨 蒜仔焖海参 32 元/份 32 元/份 48 元/份 38 元/份 38 元/份 48 元/份 28 元/份 48 元/份 68 元/份 58 元/份

            热菜类
            闽香一品烩菜 蓝莓麻山药 平锅鸡 茶树菇炒牛柳 农家小炒肉 金牌蒜香鸡脆骨 老火豆腐 干锅鸭头 平锅香煎粉丝 干锅菜花 98 元/份 28 元/份 38 元/份 46 元/份 32 元/份 39 元/份 22 元/份 48 元/份 28 元/份 28 元/份

            客家名菜
            红腰豆鲍汁海参 清炖土鸡 客家三杯鸭 客家秘制大肠 韭菜炒河虾仔 客家沙姜捞猪肚 客家焖猪肉 客家香煎大鱼头 客家豉汁排骨 客家葱姜爆生肠 虫草花蒸土鸡 木瓜焖红腰豆 客家富贵黄金虾 58 元/份 98 元/份 58 元/份 48 元/份 38 元/份 48 元/份 38 元/份 48 元/份 38 元/份 38 元/份 58 元/半只 38 元/份 48 元/份

            素菜类
            芥菜 空心菜 黄瓜 菜花 娃娃菜 鸡毛菜 茼蒿 油麦菜 18 元/份 18 元/份 18 元/份 18 元/份 22 元/份 18 元/份 18 元/份 18 元/份

            主食类
            闽香卤面 闽香炒米粉 闽香炒面 闽香炒面线 闽香芥菜饭 闽香面线糊 闽香炒饭 闽香炒河粉 肉水饺 素水饺 28 元/份 28 元/份 28 元/份 28 元/份 28 元/份 28 元/份 28 元/份 28 元/份 18 元/份 18 元/份


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